Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen mit weißer Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen mit weißer Schokolade vereint cremige Texturen und fruchtige Aromen in perfekter Harmonie. Der himmlische Keksboden bietet eine tolle Basis für die samtige Käsekuchenmasse, während die süßen Maqui-Beeren und knusprige Schokoladensplitter für den besonderen Genuss sorgen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend – dieser Käsekuchen wird jeden begeistern!
Ein Käsekuchen, der in Erinnerung bleibt! Die Kombination aus Stracciatella und Maqui-Beeren sorgt nicht nur für einen leckeren Geschmack, sondern auch für das besondere Etwas, das diesen Käsekuchen unvergesslich macht.
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Der Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen mit weißer Schokolade ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die cremige Käsekuchenfülle harmoniert perfekt mit dem knusprigen Keksboden und den zarten Maqui-Beeren. Jede Gabel bietet ein aufregendes Erlebnis, das sowohl süß als auch leicht fruchtig ist. Die Kombination aus weißer Schokolade und frischen Beeren sorgt dafür, dass der Käsekuchen süß, aber nicht überladen wirkt.
Die Maqui-Beeren, bekannt für ihren antioxidativen Gehalt, geben dem Kuchen nicht nur Farbe, sondern auch einen gesunden Pluspunkt. Diese kleinen Beeren sind perfekt geeignet, um dem Käsekuchen eine frische, fruchtige Note zu verleihen, und sie sorgen für eine willkommene Abwechslung zu den traditionellen Früchtetoppings. Ihre sanfte Süße passt ideal zur reichen Käsekuchenmasse.
Ein Käsekuchen für besondere Anlässe
Dieser leckere Käsekuchen ist mehr als nur ein Dessert – er ist ein wahrer Hingucker und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens, dieser Käsekuchen wird mit Sicherheit Eindruck hinterlassen. Seine raffinierten Aromen und die ansprechende Optik machen ihn zum perfekten Dessert für Feiern.
Die einfache Zubereitung ermöglicht es selbst ungeübten Bäckern, diesen Kuchen sicher zu meistern. Die klaren Schritte und die übersichtlichen Zutaten sorgen dafür, dass Sie im Handumdrehen einen beeindruckenden Käsekuchen zaubern können. Verleihen Sie Ihrer Feier eine besondere Note mit diesem köstlichen, selbstgemachten Dessert.
Tipps zur Aufbewahrung und Variation
Nach dem Kühlen eignet sich dieser Käsekuchen hervorragend zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Decken Sie ihn gut ab, um die frischen Aromen zu bewahren. Er kann bis zu fünf Tage gelagert werden, sodass Sie auch Tage später noch in den Genuss dieser süßen Köstlichkeit kommen können. Perfekt für Feste, an denen viele Gäste eingeladen sind – Sie können den Kuchen im Voraus zubereiten und genießen, ohne am großen Tag in der Küche verbringen zu müssen.
Für eine noch individuellere Note können Sie die Maqui-Beeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen. Jede Beerenart bringt ihren eigenen Charakter mit und verleiht dem Käsekuchen einen neuen, aufregenden Touch. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Schokoladensorten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden benötigt:
Keksboden
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Käsekuchenmasse
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Maqui-Beeren
- 100 g Schokoladensplitter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Käsekuchen zuzubereiten:
Keksboden zubereiten
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu formen, und im Kühlschrank fest werden lassen.
Käsekuchenfüllung erstellen
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen, gefolgt von der Schlagsahne. Die geschmolzene weiße Schokolade unter die Mischung heben.
Backen
Die Käsekuchenmasse auf den vorbereiteten Keksboden gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Kühlen und servieren
Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bevor er serviert wird. Nach Belieben mit weiteren Maqui-Beeren und Schokoladensplittern dekorieren.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen!
Profi-Tipps
Tipp: Für ein intensiveres Aroma können Sie die Maqui-Beeren vorher leicht pürieren und in die Käsekuchenmasse einarbeiten.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Maqui-Beeren durch andere Früchte ersetzen? Ja, Sie können anstelle von Maqui-Beeren auch Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Jede dieser Früchte bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur in den Käsekuchen ein.
Wie lange sollte ich den Käsekuchen im Kühlschrank kühlen? Es wird empfohlen, den Käsekuchen mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank zu kühlen. Dadurch festigt sich die Füllung optimal und der Geschmack kann sich entfalten.
Nährwert und gesundheitliche Vorteile
Die Maqui-Beeren sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen, die dem Körper bei der Bekämpfung von freien Radikalen helfen. Dies macht unseren Käsekuchen nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu anderen Desserts.
Die Verwendung von Frischkäse und Schlagsahne sorgt dafür, dass der Käsekuchen eine hohe Cremigkeit bietet. Dies gibt Ihnen das Gefühl, sich etwas Besonderes zu gönnen, während Sie gleichzeitig die Vorteile von frischen Zutaten genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Maqui-Beeren durch andere Beeren ersetzen?
Ja, Sie können die Maqui-Beeren durch Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen, je nach Geschmack.
→ Wie lange hält sich der Käsekuchen?
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Käsekuchen bis zu einer Woche.
Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen mit weißer Schokolade
Dieser köstliche Stracciatella-Maqui-Beeren-Käsekuchen mit weißer Schokolade vereint cremige Texturen und fruchtige Aromen in perfekter Harmonie. Der himmlische Keksboden bietet eine tolle Basis für die samtige Käsekuchenmasse, während die süßen Maqui-Beeren und knusprige Schokoladensplitter für den besonderen Genuss sorgen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend – dieser Käsekuchen wird jeden begeistern!
Erstellt von: Helene Kraus
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Keksboden
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Käsekuchenmasse
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Maqui-Beeren
- 100 g Schokoladensplitter
Anweisungen
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu formen, und im Kühlschrank fest werden lassen.
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen, gefolgt von der Schlagsahne. Die geschmolzene weiße Schokolade unter die Mischung heben. Maqui-Beeren und Schokoladensplitter vorsichtig unterheben.
Die Käsekuchenmasse auf den vorbereiteten Keksboden gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bevor er serviert wird. Nach Belieben mit weiteren Maqui-Beeren und Schokoladensplittern dekorieren.
Zusätzliche Tipps
Tipp: Für ein intensiveres Aroma können Sie die Maqui-Beeren vorher leicht pürieren und in die Käsekuchenmasse einarbeiten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 350