Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Rezept für Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln inspirieren! Die zarten Hähnchenschenkel werden im Ofen knusprig gebraten und zusammen mit buntem Gemüse und aromatischen Kartoffeln serviert. Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch perfekt für ein geselliges Essen oder eine Familienfeier. Genießen Sie die Kombination aus saftigem Geflügel und frisch geröstetem Gemüse – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Erstellt von

Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T09:11:24.217Z

Dieses Rezept für Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln ist eine wunderbare Möglichkeit, ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das die ganze Familie begeistern wird.

Das perfekte Familienessen

Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ideal für ein geselliges Familienessen. Dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und im Ofen zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach an einem entspannenden Wochenende, diese Rezeptur wird sicherlich alle Gäste begeistern.

Dank der Vielseitigkeit dieses Rezepts können Sie verschiedene Gemüsesorten nach Saison und Vorlieben verwenden. Das macht es nicht nur nahrhaft, sondern auch zu einer kreativen Spielwiese in der Küche. Erleben Sie, wie die Aromen von frischem Gemüse und saftigem Hähnchen optimal harmonieren und eine köstliche Mahlzeit zaubern.

Einfach und Zeitsparend

Die Zubereitung von Hähnchenschenkeln mit Gemüse und Kartoffeln ist unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dieses Gericht selbst Anfängern problemlos. So sparen Sie Zeit beim Kochen und können sich ganz auf das Genießen konzentrieren.

Die Verwendung von nur einer Auflaufform macht das Cleanup nach dem Essen ebenfalls einfach und mühelos. Stellen Sie sich vor, wie köstlich Ihre Küche duften wird, während das Gericht im Ofen brutzelt – ohne viel Aufwand und ohne den Stress von mehreren Töpfen und Pfannen.

Gesund und Nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack ist dieses Gericht auch gesund und nahrhaft. Die Kombination aus Kartoffeln, die reich an Kohlenhydraten sind, und buntem Gemüse bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und unterstützt einen gesunden Lebensstil.

Indem Sie frisches Gemüse und hochwertige Zutaten verwenden, steigern Sie den Nährwert Ihres Essens. Außerdem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, um die Aromen zu intensivieren und das Gericht noch gesünder zu gestalten.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenschenkel
600 g Kartoffeln
300 g buntes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
3 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 Zweige frischer Thymian

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitungen treffen

Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse nach Wahl ebenfalls vorbereiten.

Hähnchenschenkel marinieren

Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben. Mit Thymian garnieren.

Alles in eine Auflaufform geben

Die Hähnchenschenkel zusammen mit den Kartoffeln und dem Gemüse in eine große Auflaufform legen.

Backen

Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Ihrer Familie oder Freunden!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Küche bringen möchten, probieren Sie verschiedene Gewürze und Kräuter aus. Anstatt nur Thymian zu verwenden, können Rosmarin oder Oregano eine interessante Note hinzufügen. Für etwas Schärfe geben Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.

Darüber hinaus können Sie auch andere Proteinquellen wie drumsticks oder sogar Tofu als pflanzliche Variante verwenden. Anstelle von Kartoffeln sind Süßkartoffeln eine hervorragende, nährstoffreiche Alternative, die zusätzlich einen süßlichen Geschmack verleiht.

Servierempfehlungen

Das Gericht kann ideal mit einem frischen Salat serviert werden, der die Aromen der Hähnchenschenkel und des gerösteten Gemüses perfekt ergänzt. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt Frische auf den Teller und rundet die Mahlzeit ab.

Für besondere Anlässe kann eine aromatische Knoblauchsoße oder eine leichte Joghurt-Sauce als Dip dazugereicht werden. Diese zusätzlichen Komponenten bringen noch mehr Geschmack und machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Lagerung und Restverwertung

Sollten Reste übrigbleiben, lassen sich diese ganz einfach lagern. Kühlen Sie die Hähnchenschenkel und das Gemüse in einem luftdichten Behälter und genießen Sie die Reste innerhalb der nächsten zwei bis drei Tage. Sie können die Reste auch einfrieren, um ein schnelles Mittagessen für einen anderen Tag zu haben.

Das Aufwärmen im Ofen sorgt dafür, dass die Hähnchenschenkel wieder schön knusprig werden. Alternativ können Sie sie in einem Pfannen etwas anbraten, um den frischen Geschmack wiederherzustellen. So wird aus dem ursprünglichen Gericht eine ganz neue Köstlichkeit.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenschenkel und das Gemüse vorbereiten und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, nutzen Sie gerne das Gemüse, das Sie bevorzugen oder gerade zur Hand haben.