Leckerer Schaschliktopf aus dem Backofen mit genialer Soße

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lassen Sie sich von diesem herzhaften Schaschliktopf verzaubern, der im Backofen zubereitet wird. Frisches Gemüse, saftiges Fleisch und eine fantastische, aromatische Soße vereinen sich zu einem köstlichen Gericht, das perfekt für Familienmahlzeiten oder gesellige Abende ist. Dieses einfache Rezept begeistert mit seinem würzigen Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Ideal serviert mit Beilagen wie Reis oder Brot.

Helene Kraus

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Helene Kraus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T11:55:11.519Z

Eine herzliche und wohltuende Mahlzeit, die sowohl im Winter als auch im Sommer für Freude sorgt.

Schmackhafte Aromen im Schaschliktopf

Der Schaschliktopf ist ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus saftigem Schweinefleisch, buntem Gemüse und einer aromatischen Tomatensauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Das Fleisch wird durch die Marinade besonders zart und nimmt die Aromen der Gewürze optimal auf. Die verschiedenen Paprikafarben bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen süßlich-würzigen Geschmack, der das Gericht perfekt abrundet.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Schaschliktopf. Achten Sie darauf, die besten saisonalen Gemüse auszuwählen, um die Frische und den Geschmack Ihres Gerichts zu maximieren. Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Gericht zusätzlich ein herzhaftes Aroma, das die anderen Zutaten harmonisch ergänzt. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, um Familienmitglieder und Freunde zusammenzubringen und gemeinsam ein köstliches Essen zu genießen.

Ein unkompliziertes Rezept für jeden Anlass

Eines der besten Dinge an diesem Schaschliktopf ist die einfache Zubereitung. Alle Zutaten kommen in einer einzigen Schüssel zusammen, und während das Gericht im Ofen backt, haben Sie genügend Zeit, um sich um andere Dinge zu kümmern. Das macht es ideal für gesellige Abende oder wenn Sie Gäste empfangen. Sie müssen sich nicht um komplizierte Kochtechniken kümmern. Stattdessen können Sie sich entspannen und die Vorfreude auf das bevorstehende Essen genießen.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ebenfalls bemerkenswert. Es lässt sich leicht anpassen, je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten. Vielleicht möchten Sie andere Gemüsesorten ausprobieren oder das Schweinefleisch durch Hähnchen oder Rind ersetzen? Solche Anpassungen können dem Gericht eine neue Note verleihen und es abwechslungsreich machen. So bleibt Ihr Schaschliktopf immer spannend und überraschend.

Perfekte Beilagen für Ihren Schaschliktopf

Zutaten

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

Zutaten für den Schaschliktopf

  • 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
  • 300 g Paprika, in Stücke geschnitten
  • 200 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 ml Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Schaschliktopf zuzubereiten:

Vorbereitung des Fleisches

Das Schweinefleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer marinieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Gemüse hinzufügen

Das marinierte Fleisch in einen Bräter geben und das geschnittene Gemüse sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen.

Soße zubereiten

Die Tomatensauce gleichmäßig über die Zutaten im Bräter gießen und gut vermengen.

Backen

Den Bräter mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.

Nach dem Backen den Deckel entfernen und kurz unter dem Grill bräunen, bevor Sie servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Schaschliktopf gleichmäßig gart, ist es wichtig, die Zutaten in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Dies erleichtert nicht nur das Garen, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch. Achten Sie darauf, das Fleisch in Würfeln zu schneiden, die etwa gleich groß sind, damit sie zur gleichen Zeit gar werden.

Eine gute Marinade ist der Schlüssel zu einem saftigen Ergebnis. Lassen Sie das Fleisch ausreichend lange marinieren, idealerweise mindestens 15 bis 30 Minuten, damit die Gewürze tief ins Fleisch eindringen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Sichere Lagerung und Aufbewahrung

Nach dem Mahl können Sie Reste im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Schaschliktopf auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter umfüllen. So bleibt das Gericht frisch und schmackhaft, und Sie können es innerhalb von 2 bis 3 Tagen genießen. Eine Mikrowelle oder ein Ofen eignen sich hervorragend zum Aufwärmen, um die Aromen der Soße wieder aufleben zu lassen.

Bitte denken Sie daran, dass die Soße beim Aufwärmen dicker werden kann. Fügen Sie einfach einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu und rühren Sie gut um, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. So schmeckt Ihr aufgewärmter Schaschliktopf fast so gut wie frisch zubereitet!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten und Fleischarten verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Leckerer Schaschliktopf aus dem Backofen mit genialer Soße

Lassen Sie sich von diesem herzhaften Schaschliktopf verzaubern, der im Backofen zubereitet wird. Frisches Gemüse, saftiges Fleisch und eine fantastische, aromatische Soße vereinen sich zu einem köstlichen Gericht, das perfekt für Familienmahlzeiten oder gesellige Abende ist. Dieses einfache Rezept begeistert mit seinem würzigen Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Ideal serviert mit Beilagen wie Reis oder Brot.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Helene Kraus

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für den Schaschliktopf

  1. 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
  2. 300 g Paprika, in Stücke geschnitten
  3. 200 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 400 ml Tomatensauce
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Kümmel
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Schweinefleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer marinieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Das marinierte Fleisch in einen Bräter geben und das geschnittene Gemüse sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 03

Die Tomatensauce gleichmäßig über die Zutaten im Bräter gießen und gut vermengen.

Schritt 04

Den Bräter mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 25 g
  • Eiweiß: 35 g
  • Kohlenhydrate: 45 g